一、职位概述
饮品店服务人员是店铺运营的关键角色,直接与顾客互动,负责提供优质饮品与服务,确保顾客拥有愉悦消费体验,同时维护店铺的日常运营秩序。
二、岗位职责
1. 饮品制作:熟练掌握各类饮品的配方与制作流程,依据顾客订单,精准、高效地制作奶茶、咖啡、果汁等饮品,保证口味稳定、品质上乘。例如,制作一杯珍珠奶茶,需按标准比例添加煮好的珍珠、奶茶基底与适量冰块。
2. 点单服务:热情、礼貌地接待顾客,耐心介绍店内饮品特色、口味、配料等信息,准确记录顾客订单,解答顾客疑问,为顾客提供合理的饮品推荐。
3. 收银结账:熟练操作收银系统,快速完成收款、找零、开具发票等工作,确保交易金额准确无误,并积极推荐店铺优惠活动、会员制度,提高顾客消费金额与忠诚度。
4. 店面清洁:负责店内环境的日常清洁,包括桌面、地面、吧台、设备的清洁与消毒,确保店铺环境整洁、卫生,为顾客提供舒适的消费环境。
5. 物料管理:协助进行原材料、耗材的盘点与补货工作,检查物料的保质期,确保物料新鲜、充足,避免出现缺货情况。如发现某类水果库存不足,及时通知店长补货。
6. 设备维护:定期对饮品制作设备进行清洁、保养,如咖啡机、榨汁机等,确保设备正常运行,发现设备故障及时报修。
三、任职要求
1. 经验技能:具备相关饮品制作经验者优先,能快速掌握新饮品的制作方法;熟悉收银系统操作流程,具备基本的计算机操作能力。
2. 服务意识:拥有较强的服务意识和亲和力,能够始终保持微笑,积极主动地为顾客提供优质服务,妥善处理顾客投诉与建议。
3. 身体素质:能够适应长时间站立工作,具备良好的体力与耐力,可灵活安排工作时间,包括周末、节假日及高峰时段。
4. 团队协作:具备良好的团队协作精神,能够与同事有效沟通、互相支持,共同完成店铺运营任务 。
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